胡麻

五平餅とは、長野県の南部地方や、岐阜県、愛知県三河地方に伝わる郷土料理です。名前の由来は、一般的に神に捧(ささ)げる「御幣」の形をしているので、この名がついたとされており、そこから「御幣餅」(ごへいもち)として販売されている商品もあります。