お土産

ものづくり日本

『タイル』への熱い想いをもつ七窯社

七窯社とは 岐阜県多治見市にある「鈴木タイル店七窯社」は昭和24年に創業した美濃焼タイルの老舗です。 創業...
グルメ

一度食べると誰もがとりこになる五平餅の魅力

五平餅とは、長野県の南部地方や、岐阜県、愛知県三河地方に伝わる郷土料理です。 名前の由来は、一般的に神に捧(ささ)げる「御幣」の形をしているので、この名がついたとされており、そこから「御幣餅」(ごへいもち)として販売されている商品もあります。
お土産

山浜商店『くるみゆべし』

柚餅子(ゆべし)とは、ある一種の和菓子のことを指します。 一般的には、糯米(もちごめ)粉・味噌・醤油・砂糖・木の実などをまぜたものをゆずの実の中...
グルメ

栄養も抜群の郷土料理、その名は「鶏(けい)ちゃん」身近な食材で簡単に作れる!

地元で愛される鶏ちゃん料理とは 可愛らしい名前の鶏ちゃんですが、その発祥は名湯として有名な岐阜県下呂(げろ)市と言われており、現在では東海エリア全域の各...
グルメ

厳しい寒さの飛騨地方で生まれたアイデア料理『朴葉味噌』

飛騨地方の郷土料理の1つ、朴葉味噌 朴葉味噌とは、自家製の味噌に葱、椎茸、生姜、などを合わせて朴葉の上で焼いて頂く料理です。飛騨地方では各家庭で味噌を作...